大家好，今天来为大家分享鸡肉煮多久才能熟的一些知识点，和煮鸡得多久的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录炒鸡要炖几分钟鸡肉生熟比例是多少整鸡煮多少时间最佳冷水煮鸡肉用多少时间煮鸡得多久炒鸡要炖几分钟炒鸡要炖10分钟。若是老母鸡需要炖煮至少一个半或是两个小时左右
大家好，今天来为大家分享鸡肉煮多久才能熟的一些知识点，和煮鸡得多久的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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炒鸡要炖几分钟
炒鸡要炖10分钟。若是老母鸡需要炖煮至少一个半或是两个小时左右，若是一般的公鸡或是炒鸡需要30-45分钟。鸡肉炖煮的时间越久越是软烂，汤汁越是浓郁鲜美可口，可以在汤汁中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等食材一起搭配食用。
鸡肉生熟比例是多少
比例是1：0.7。如果是纯生鸡肉煮（鸡胸脯那一大块），会剩七两左右；如果是整只鸡，重量最多减少二两；如果去除内脏的话，会剩八两至九两。原因：在汤冷时捞出要比热时捞出重；骨头不会缩水。
用生鸡肉煮营养成份比较高,而且比较清甜可口,还很补噢。
整鸡煮多少时间最佳
动机的时间一般一小时左右就可以了，时间再长营养成分反而会逐渐降低。冻鸡汤的时间再长。鸡肉中的营养成分也只有5%~10%。溶解在汤里。大部分营养还留在鸡肉中。1~1.5个小时的。就比较适合。既能保障鸡肉熟了，也能保证口感和鸡汤的营养。
冷水煮鸡肉用多少时间
其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。
炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。
煮鸡得多久
煮鸡用多少时间，这得取决于你选择的鸡的品种，还有鸡龄；还有时间火候的控制。
给你举几个例子吧。
1、两斤左右的三黄鸡，整鸡，中火或者小火都不会超过半小时，就算是做白切鸡，棒棒鸡选择三黄鸡，煮五分钟，焖20-25分钟也差不多了。
2、两斤左右的817鸡，整鸡，小火也就1.5小时以内，五六十分钟也够了，但是还有个入味问。所以熟不代表入味。
3、两斤半左右淘汰鸡，也就是蛋鸡，不下蛋了，卖掉的那种，小火也得两小时以上，如果道口烧鸡那种似开似不开的水温火候控制和口感，一般四小时左右才可以一抖，骨肉分离。
鸡的种类，和年龄，重量，火候，入味，还有你需要的口感，都决定着时间，所以没有定论；因为你描述太笼统。
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