黄原胶对皮肤的作用，黄原胶的用途及性质

大家好，今天小编来为大家解答黄原胶对皮肤的作用这个问题，黄原胶的用途及性质很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黄原胶的特性及其在医药领域的应用
2. 黄原胶的用途
3. 黄原胶在护肤品中的添加量
4. 黄原胶在护肤品里面的伤害大吗
5. 黄原胶的用途及性质

黄原胶的特性及其在医药领域的应用

概述

黄原胶(xanthangum)别名黄胶汉生胶，又称黄单胞多糖，是20世纪50年代美国农业部北方研究室从野油菜黄单胞菌中发现的中性水溶性多糖。黄原胶多以糖类为主要原料，经微生物发酵生产，是一种微生物胞外杂多糖，其基本结构是由重复的五糖单元组成，此单元由葡萄糖、甘露糖和葡糖醛酸组成。

特性

在黄原胶的二级结构中，侧链反向缠绕主链使主链得到保护而不易降解，从而使其具有耐高温耐酸碱和抗酶解等特性1%黄原胶溶液在0~80度反复加热冷冻，其黏度几乎不变;由25度加热到121度，其黏度仅降3%。其溶液对酸碱十分稳定，在pH3~11黏度几乎不变。许多酶如蛋白酶、淀粉酶纤维素酶和半纤维素酶等都不能使黄原胶降解。

由于黄原胶的三级结构为网状结构，使其具有良好的控制水流动性质，因而具有良好的增稠性，特别是在低质量浓度下具有高黏度。0.3g/L的黄原胶溶液即具90mPa’s的黏度。黄原胶溶液的黏度是同质量浓度明胶的100倍左右。黄原胶可与大多数合成的或天然的增稠剂配伍，如与槐豆胶、瓜尔胶卡拉胶及魔芋胶等都能互溶，混合胶黏度显著提高。研究表明，当黄原胶同瓜尔豆胶的比例为9:1时表观黏度达768mPas。

在液体和半固体制剂中的应用

黄原胶是一种亲水胶,可在液体和半固体制剂中作为增稠剂、悬浮剂乳化剂和稳定剂。黄原胶的高黏性使外用制剂更易涂布，且水分挥发后药物不易从皮肤上脱落，提高了药物的生物利用度和用药舒适感。以炉甘石洗剂联苯苄唑滴眼剂和联苯苄唑软膏为模型，考察并比较黄原胶阿拉伯胶和瓜尔豆胶在非均相液体和半固体制剂中的作用。结果表明，黄原胶的触变性悬浮性和增稠性均优于其他两种胶，是一种优良的悬浮剂和增稠剂。

在滴眼剂中,药物与用药部位接触时间长才能较好地发挥疗效。黄原胶用作滴眼液助剂时功效显著，可以预防和治疗视网膜炎和脉络膜炎等多种眼科疾病。眼球快速眨动使滴眼液黏度减小，药物快速分散并与患部充分接触；停止眨动时，黏度增加使滴眼液不易流动，延长药物作用时间。黄原胶和玻璃酸钠混合制备的滴眼液可保护角膜上皮细胞并加速细胞再生。

在固体制剂中的应用

黄原胶主要作为黏合剂崩解剂缓释剂和控释剂。作为黏合剂时其制片黏合力强，且片子不会过于坚硬，同时还可加入淀粉、阿拉伯胶、瓜尔胶和槐豆胶等辅料，调整到所需硬度，在压片和贮存过程中不易出现裂片。本品具有良好的溶胀润湿和毛细管作用，因此,又是良好的崩解剂，既适用于高水溶性药物，也适用于水难溶性药物。目前，黄原胶是国际上微胶囊药物囊材中的组分，在控制药物释放方面起重要作用。

发展

2010年黄原胶作为药用辅料被中国药典收载，由于黄原胶本身具有优良的物理化学性能，将持续引起国内外科研工作者的关注，作为药用辅料，在药剂学领域中将会获得广泛的应用，开发出更多更好的制剂。根据黄原胶的特性，其在生物医学工程方面的应用存在潜力，应予关注。

黄原胶降解产物具有多种生物活性。宜加大对黄原胶降解产物生物活性的研究力度并寻找更多降解黄原胶的菌株和酶，以在多种条件下降解黄原胶,得到更多的降解产物，开发不同功效的黄原胶寡产品，进一步拓宽黄原胶产品的市场。

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黄原胶的用途

黄原胶由于其独特的性质，在食品、石油、医药、日用化工等十余个领域有着极其广泛的应用。

1.在许多食品中作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工助剂。

2.日用化工是良好的表面活性物质，具有抗氧化、防止皮肤衰老等功效。

3.医学上黄原胶是目前国际上炙手可热的微胶囊药物囊材的功能组分。

4.工农业方面也有着广泛的应用领域。

黄原胶在护肤品中的添加量

1是很少的。2因为黄原胶是一种高分子物质，添加过多会使护肤品的黏稠度增加，易于堵塞毛孔，影响皮肤的呼吸和吸收。3黄原胶主要起到调节稠度和提高护肤品的质感的作用，在添加量上一般控制在0.1%-0.5%左右。不同类型的护肤品和使用对象的不同，其添加量也会略有不同。

黄原胶在护肤品里面的伤害大吗

黄原胶在护肤品里面的伤害不大，黄原胶经常用于美容用品，会起到一定的粘稠作用，粘度增稠剂可提高面膜的黏稠度，赋予面膜黏润的触感，使面膜看上去更厚实一些，加入粘度增稠剂的面膜会看上去更有料同时也可以避免精华液流到身上，其实这个对护肤作用不大，就是为了更好贴一点

黄原胶的用途及性质

黄原胶，又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌以碳水化合物为主要原料(如玉米淀粉)经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂，可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。

性状

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

性能特点

黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体，性能最优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少，对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能，但它比一般高分子含有较多的官能团，在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的，不向条件下表现不同的特性。

1、悬浮性和乳化性

黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。

2、良好的水溶性

黄原胶在水中能快速溶解，有很好的水溶性。特别在冷水中也能溶解，可省去繁杂的加工过程，使用方便。但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，会阻止水分进入里层，从而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用。黄原胶干粉或与盐、糖等干粉辅料拌匀后缓促加入正在搅拌的水喂，制成溶液使用。

3、增稠性

黄原胶溶液具有低浓度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相当于明胶的100倍)，是一种高效的增稠剂。

4、假塑性

黄原胶水溶液在静态或低的剪切作用下具有高粘度，在高剪切作用下表现为粘度急剧下降，但分子结构不变。而当剪切力消除时，则立即恢复原有的粘度。剪切力和粘度的关系是完全可塑的。黄原胶假塑性非常突出，这种假塑性对稳定悬浮液、乳浊液极为有效。

5、对热的稳定性

黄原胶溶液的粘度不会随温度的变化而发生很大的变化，一般的多糖因加热会发生粘度变化，但黄原胶的水溶液在10-80℃之间粘度几乎没有变化，即使低浓度的水溶液在广阔的温度范围内仍然显示出稳定的高粘度。1%黄原胶溶液(含1%氯化钾)从25℃加热到120℃．其粘度仅降低3%。

6、对酸碱的稳定性

黄原胶溶液对酸碱十分稳定，在PH为5-10之间叫其粘度不受影响，在PH小于4和大于11时粘度有轻微的变化。在PH3-11范围内，粘度最大使和最小值相差不到10%。黄原胶能溶于多种酸溶液，如5%的硫酸、5%的硝酸、5%的乙酸、10%的盐酸和25%的磷酸，且这些黄原胶酸溶液在常温下相当稳定，数月之久件质仍不会发生改变。黄原胶也能溶于氢氧化钠溶液，并具有增稠特性．所形成的溶液在室温下十分稳定。黄原胶可被强氧化剂，如过氯酸、过硫酸降解，随温度升高，降解加速。

7、对盐的稳定性

黄原胶溶液能和许多盐溶液(钾盐、钠盐、钙盐、镁盐等)混溶，粘度不受影响。在较高盐浓度条件下，甚至在饱和盐溶液中仍保持其溶解性而不发生沉淀和絮凝，其粘度几乎不受影响。

8、对酶解反应的稳定性

黄原胶稳定的双螺旋结构使其具有极强的抗氧化和抗酶解能力，许多的酶类如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和半纤维素酶等酶都不能使黄原胶降解。

主要用途

黄原胶由于其独特的性质，因而在食品、石油、医药、日用化工等十几个领域有着极其广泛的应用，其商品化程度之高，应用范围之广，令其他任何一种微生物多糖都望尘莫及。

1、食品方面：许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。黄原胶可控制产品的流变性、结构、风味及外观形态，其假塑性又可保证良好的口感，因此被广泛应用于色拉调料、面包、奶制品、冷冻食品、饮料、调味品、酿造、糖果、糕点、汤料和罐头食品中。近年来，较发达国家的人们往往担心食品中的热值过高而使自己发胖，黄原胶由于其不可被人体直接降解而打消了人们的这一顾虑。此外，据1985年日本的报道，对十一种食品添加剂进行对比测试，黄原胶是其中最为有效的抗癌剂。

2、日用化工方面：黄原胶分子中含有大量的亲水基团，是一种良好的表面活性物质，并具有抗氧化、防止皮肤衰老等功效，因此，几乎绝大多数高档化妆品中都将黄原胶作为其主要功能成分。此外，黄原胶还可作为牙膏的成分实质增稠定型，降低牙齿表面磨损。

3、医学方面：黄原胶是目前国际上炙手可热的微胶囊药物囊材中的功能组分，在控制药物缓释方面发挥重要作用；由于其自身的强亲水性和保水性，还有许多具体医疗操作方面的应用，如可形成致密水膜，从而避免皮肤感染；减轻病人放射治疗后的口渴等。此外，李信、许雷曾撰文指出，黄原胶本身对小鼠的体液免疫功能具有明显的增强作用。

4、工农业方面的应用：在石油工业中，由于其强假塑性，低浓度的黄原胶(0.5%)水溶液就可保持钻井液的粘度并控制其流变性能，因而在高速转动的钻头部位粘度极小，节省了动力；而在相对静止的钻孔部位却保持高粘度，从而防止井壁坍塌。并且由于其优良的抗盐性和耐热性，因而广泛应用于海洋、高盐层区等特殊环境下的钻井，并可用作采油驱油剂，减少死油区，提高采油率。

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