大家好,关于蒸面条的做法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于蒸面的家常做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!本文目录蒸面的家常做法
大家好,关于蒸面条的做法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于蒸面的家常做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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蒸面的家常做法
1.葱切段,姜切丝,芹菜切段,猪肉切丝,备用
2.面条适量,电锅烧半锅水,整体上面放溜布,面条散放在上面,淋点食用油,蒸十分
3.热锅加油,炒肉丝同时加入姜丝,炒一下加入酱油。然后加上葱,豆芽,芹菜翻炒,加盐,酱油,翻炒,炒好后、加入适量的热水,漫过菜即可
蒸面条最正宗的做法
1.首先我们先准备一下食材,芹菜一把,洗净处理干净,比较粗的可以从中间划开,然后切成两厘米左右的段,黄豆芽一把,洗净后和芹菜放在一起。
2.猪肉一块,切成片,大葱一段,斜切成片,生姜一块切成菱形片,一小撮花椒,两粒八角,一把红干椒。
3.我们先把菜炒一下,锅里烧油,倒入猪肉翻炒,炒出猪油,加入食盐,翻炒片刻,加入老抽,把老抽翻炒均匀,再倒入蚝油,翻炒一下,倒入葱姜红干椒,翻炒一会儿,加入豆芽和芹菜,把菜炒至五成熟的时候,加入清水,水的高度,和芹菜的高度持平。
4.这个时候再加入一点食盐,要比平时炒菜要咸一点,再加入胡椒粉,十三香,鸡粉,生抽,如果菜汤的颜色比较浅,再加入一点老抽,菜汤的颜色决定着面条的颜色,想面条颜色深一点,就多加一点老抽,水烧开以后,再煮30秒就把菜倒出。
5.锅里烧水,在等待水开的时间,我们把面条上倒入植物油,散开抖均匀,水开后,把面条铺在篦子上,然后盖上盖子,中火蒸7分钟,目的是把面条蒸至七成熟。
6.7分钟以后,把面条倒出,用筷子抖散,把菜和菜汤倒在面条上,搅拌均匀,让面条充分吸收菜汤的汁水的,然后,再把面条铺在篦子上,把多余的菜倒在面条上,盖上盖子,再蒸六分钟。
7.六分钟以后,我们把面条倒出,用筷子把面条抖散,面条稍微凉一点,就更加劲道。
挂面蒸面的家常做法
用料
挂面1把
油20克
生抽2勺
猪肉加肥肉200克
长豆角一把
蒜头2个
小米椒1个
青椒1个
老抽1勺
十三香1勺
盐半勺
挂面版蒸面条的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把挂面放进蒸锅里,横竖交错摆开,根据自己食量来,加半锅水,水不要太少
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
大火15分钟,蒸到发软,这时候面条还是有点干干的,基本不会沾在一起,但是还要放点食用油用筷子挑开抖散
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把所有材料准备好
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
煎出猪油,把菜炒好,加1碗半的水,煮沸
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
关火,把蒸好的面条放进锅里吸收汤汁2-3分钟
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
从新放回蒸锅,放的时候抖一下,摊开
步骤7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
大火蒸15-20分钟,锅里水要足蒸气才够,期间把剩下的汤汁在淋一点到面上,可以抖一下看看干湿情况,来决定加多少
步骤8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
转盘出锅
步骤9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
配上小米粥,完美的早餐一点不油腻,全程1个小时
炒蒸面条家常做法
首先将面条用油炒熟备用,再将肉沫和西红柿一同炒熟,接着放葱花,面条,大蒜、豆油、红辣椒一起翻炒,熟后,上锅蒸五分钟左右。
蒸面条的商业做法
1、主料:豆角600g,猪肉500g,面条600g。
2、辅料:油适量,盐适量,姜15g,八角2个,老抽20ml,大葱半根。
3、准备所需的食材:豆角、猪肉、面条,调料:葱、姜、八角。
4、面条放入蒸锅中,蒸15分钟,蒸面条的同时准备菜。
5、豆角掰段后冲洗干净。
6、猪肉切稍微粗点儿的丝。
7、锅中加适量油(比平时炒菜稍微多点儿),放入肉炒至变色。
8、把肉铲到锅的一边,放入葱、姜、八角煸炒。
9、炒出香味后倒入老抽。
10、翻炒至肉丝上色,倒入豆角。
11、翻炒均匀后,加入适量盐。
12、倒入热水,大概三小碗。
13、烧开后即可关火(不用把菜炖熟,待会儿还要再蒸)。
14、将蒸好的面条放入菜中。
15、将面条和菜翻拌均匀(一手铲子一手筷子更方便)。
16、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。
17、盖上盖再蒸15分钟。
18、蒸好即可出锅食用。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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