大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下羊肚菌食用方法的问题，以及和如何食用羊肚菌的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录如何食用羊肚菌新鲜羊肚菌最经典的三种吃法羊肚菌怎么
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下羊肚菌食用方法的问题，以及和如何食用羊肚菌的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
如何食用羊肚菌
炖汤喝
1.鲜羊肚菌泡洗干净、切段备用。
2.整鸡切块备用。
3.将鸡块焯去备水。
4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。
5.将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
6.撇去浮沫后转小火。
7.鸡肉煲熟后加入切好的山药片、枸杞、红枣。
8.山药片熟后加盐调味盛出。
新鲜羊肚菌最经典的三种吃法
1.
100克新鲜羊肚菌用200ml淡盐水浸泡20分钟清洗干净、切段。200克排骨飞水洗净，锅里加入10ml油，放入处理好的200克排骨煸炒，同时放入10克姜片10克大蒜，10克葱段，5克冰糖炒出香味，加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的100克羊肚菌翻炒均匀。将洗净的羊肚菌倒入锅中用大火煮开后，变为小火慢炖40-45分钟。炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒10克葱花即可出锅。
2.
100克鲜羊肚菌泡洗干净、切段备用，200克整鸡切块焯去备水，另起锅烧开300ml水，加10克姜丝。将焯好水的200克鸡块、100克羊肚菌加入汤锅中，放入5粒红枣，大火烧开。撇去浮沫后转小火。200克鸡肉煲熟后加入切好的30克山药片、10克枸杞、5粒红枣。30克山药片熟后加5克盐调味盛出。
3.
100克新鲜的羊肚菌粘有泥土渣，所以先将根部摘除，用200ml淡盐水浸泡20分钟去杂沥水。将50克瘦肉剁碎，加入1个鸡蛋、5克盐、1勺生抽、30克椰子油，拌匀。用筷子将拌匀的50克肉馅放入100克羊肚菌空心里，上锅开大火水开后蒸十分钟即可。
羊肚菌怎么吃法有营养
主料：羊肚菌8-10朵、排骨?只
辅料：姜片3片、食盐少许
羊肚菌鸡汤做法：
步骤1、两所需食材洗净切好羊肚菌不用切哦
步骤2、冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟
步骤3、然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关火放盐焖5分钟即可食用
羊肚菌新鲜的食用方法
1、新鲜羊肚菌洗净备用；干羊肚菌泡发后可留下原汤沉淀备用；
2、牛肉洗干净血水备用；
3、锅里加入少量油，加入生姜片大蒜炒出香味，放入处理好的牛肉，加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖，一点蚝油翻炒均匀。接着倒入沉淀好的原汤（羊肚菌暂时不放），大火煮开，小火慢炖40分钟。
4、炖至牛肉差不多酥烂时，倒入处理好的羊肚菌，接着放入切好的土豆，继续大火煮开，小火慢炖。
5、差不多15分钟后，土豆酥烂，撒盐出锅，香味四溢！
新鲜羊肚菌怎样食用最好
食材：鸡肉600克，羊肚菌150克、黑皮鸡枞菌、无花果、红枣、姜片。
做法：
步骤1、羊肚菌放在水里浸泡一个小时，捞出羊肚菌，用流动的清水洗去灰尘和沙，放在玻璃碗中备用。（泡羊肚菌的水不要倒掉）
步骤2、鸡块清洗干净，锅中放水水开后，把鸡块放进去焯水，煮出血水和泡沫，用流动的清水洗去血水和泡沫，放在碗中备用。
步骤3、黑皮鸡枞菌清洗干净，用盐水浸泡一分钟，捞出放在玻璃碗中备用。
步骤4、把浸泡羊肚菌的水过滤后倒入砂锅中，加入红枣，无花果，姜片大火煮开。
步骤5、加入鸡块，羊肚菌，黑皮鸡纵菌，大火煮开转小火煮一个小时。
步骤6、加入适量的盐，关火即可。
OK，关于羊肚菌食用方法和如何食用羊肚菌的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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