本篇文章给大家谈谈小米怎么煮，以及熬小米正确方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。本文目录熬小米正确方法小米汤的做法小米的熬制方法小米怎么煮呢熬小米粥窍门熬小米正确方
本篇文章给大家谈谈小米怎么煮，以及熬小米正确方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
熬小米正确方法
方法/步骤分步阅读
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米洗净，冷水烧开后放入小米;
2
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煮开后，改小火煮;
3
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待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
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要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;
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.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
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如果喜欢甜食可以放些冰糖;最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
小米汤的做法
??1、准备红豆200g，绿豆200g，小米150g。辅料使用适量的蜂蜜。
??2、红豆、绿豆洗干净，在锅中使用清水泡一个晚上，等待备用。
??3、小米使用清水洗干净后，和步骤2一样，在锅里泡一个晚上。
??4、将小米，红豆以及绿豆一起放入高压锅，然后将高压锅扭至熬粥档。
??5、到时间，将高压锅里面的小米舀出放至稍凉，加蜂蜜调味即可。
小米的熬制方法
1、用量米杯量取二分之一刻度处的小米。
2、将小米洗干净，锅里加入三碗半的水，大火烧开。
3、锅开后转小火，锅盖半掩，不能全盖住，继续煮三十多分钟。
4、煮的过程中，粥上面出现的米沫不要去掉，那是样样很丰富的，煮的过程中搅动几次就没有了。
小米怎么煮呢
1、好米才能熬好粥，熬小米粥最好选用新鲜的小米，一定不要用陈米，陈米熬出的粥的香味和浓度都会差很多。
2、淘洗小米时不要用力搓，手轻轻地朝着一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉即可，过分搓洗营养会流失。
3、淘洗干净的小米不要着急下锅，要先用温水浸泡20分钟，这一步是小米出油的关键步骤，经过浸泡的小米更容易煮烂、颗粒饱满、而且出油多。当然，浸泡也不宜过久，物极必反，时间久了，小米内的营养就会流失。
4、开水下锅，而且水要一次性加足。小米下锅后，一定要用铲子不停地轻轻地搅动，以防糊锅，再次烧开锅后，要继续搅动，搅动大约2分钟，转到中火，慢慢熬制，这一步十分重要。
还有一个大家都常用的小妙招，那就是小米粥转至中小火熬制的过程中，要加入几滴食用油，可别少看这几滴油，作用却很大：
1.因为油的沸点很高，加食用油可以有效防止小米粥溢锅。
2.加食用油还可以使熬出的米粥更有光泽和亮度、颜值更高。
3.加食用油还可以增加小米粥的香气，同时使小米粥更加油润浓稠。
熬小米粥窍门
第一个：浸泡
小米淘洗过之后，不是立即下锅煮，而是需要多做一步，这一步就是浸泡小米。把小米放入清水中，浸泡10分钟，这样可以让米粒吸满水分，煮出来的小米粥会特别浓稠。
第二个：加油
煮小米粥时，不能只会用清水煮，要想煮的过程中不溢锅，而且米油多的话，除了清水之外，我们还需多放1物，它就是食用油。
加上2、3滴食用油，就可以起到非常好的效果，煮出来更香更浓，米油十足。
OK，关于小米怎么煮和熬小米正确方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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