大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下温泉蛋怎么煮的问题，以及和温泉蛋的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录想要成功烹好一颗温泉蛋，有什么窍门80度温泉蛋煮多久温泉蛋的做法电磁炉温泉蛋要煮多久温泉蛋要怎么煮才不粘蛋壳想要成功烹好一颗温泉蛋，有什么窍门你好，很高兴能回答你的问题。温泉
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下温泉蛋怎么煮的问题，以及和温泉蛋的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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想要成功烹好一颗温泉蛋，有什么窍门
你好，很高兴能回答你的问题。
温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名（温泉多为60多度左右）。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特．这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。
通常的做法是将鸡蛋放在网套里，放入温泉05-12分钟，温泉水温70℃左右。
很多做法都是用白开水直接煮蛋。这种水煮蛋需要严格控制时间和温度。在蛋黄稍微凝固，蛋清未完全凝固的时候，从水中取出。敲开蛋壳，倒入放入碗中。蛋黄为半凝固状态，蛋清在周围。
因为蛋清凝固的温度是70+°C，蛋黄凝固的温度是60+°C，所以控制在水温60-70°C之间即可做出温泉蛋
利用保温瓶或焖烧锅制作温泉蛋：
1.把水烧至70°C（掌握不好温度的请购买厨房用温度计）
2.把鸡蛋，70°C热水放入保温瓶或焖烧锅
3.等待30分钟敲开蛋壳，淋上酱油食用
80度温泉蛋煮多久
五分钟就可以了。因为温度太高
温泉蛋的做法
1、做法一：温泉蛋主要是用80度的水，使鸡蛋出现半凝固的状态，那么我们在家里煮的时候，可以用温控器来控制一下温度，80度就停止加热，那么这样的蛋煮出来的口感与温泉蛋是一样的。
2、做法二：就是用闷烧杯来制作，我们把鸡蛋放入焖烧杯，然后注入开水，盖上盖子，这个时候里面的水大约也就是90度左右，还在不断的下降，然后盖上盖子，两三个小时以后打开剥开壳，会发现蛋黄没有完全凝固，口感软糯。
3、做法三：就是把鸡蛋放入杯子里面，杯子里面放入冷水，然后把杯子放入锅中锅中加半锅水，把杯子放入水中，这样鸡蛋就是隔着杯子再加热，当外面水沸腾的时候，杯子里的水还没有开，利用这样的温差，煮出来的鸡蛋与温泉蛋口感非常相似。
电磁炉温泉蛋要煮多久
煮10-15分钟左右。
电磁炉煮鸡蛋和用明火煮鸡蛋所需的时间并没有什么区别，因为构成鸡蛋的主要成分是蛋白质和脂肪，而鸡蛋中的蛋白质结构是非常容易被破坏的，所以鸡蛋很容易加熟，一般煮10-15分钟左右即可。
但具体的煮制时间，与电磁炉使用的功率、烹饪模式、水量等都有一定关系，所以鸡蛋具体多久煮熟，建议根据使用筷子是否能夹起的方式来判断，因为完全熟了的鸡蛋，摩擦力较大，用筷子是可以从水中夹起的。
温泉蛋要怎么煮才不粘蛋壳
锅中加入200ml冷水。放入鸡蛋，盖上锅盖！！！！静置13-15分钟。
到时间后，取出鸡蛋流水降温冷却（或者冰水中放置5分钟以上），切记，一定要用冰水降温，这样温泉蛋才不会粘蛋壳
好了，关于温泉蛋怎么煮和温泉蛋的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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