大家好，今天给各位分享怎样清炖排骨的一些知识，其中也会对清炖排骨的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录排骨清炖的做法排骨清炖最正确的方法清炖排骨的正宗做
大家好，今天给各位分享怎样清炖排骨的一些知识，其中也会对清炖排骨的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
排骨清炖的做法
主料:排骨800克
辅料:胡萝卜半根，玉米1根，山药半根，大枣8颗，枸杞10克，葱半根，姜5片，香菜1根，料酒3勺，盐适量
—烹饪步骤—
1·排骨冷水下锅，放姜片，葱段，料酒焯水
2·水开撇去血沫
3·捞出清水洗净血沫
4·放入砂锅，放胡萝卜，玉米，大枣，葱段加水没过排骨
5·小火炖25分钟后放入山药和盐
6·再炖15分钟放入枸杞
7·放入香菜，出锅
排骨清炖最正确的方法
步骤/方式1
处理食材
姜切成片，葱切成葱段和葱花，玉米切成块，冬瓜切成块，放入碗中备用。
步骤/方式2
炖煮排骨。
排骨洗净后放入锅中，加入葱姜，焯水，排骨焯水后放入温水中洗净。排骨放入砂锅中，放入玉米、开水、红枣，小火慢炖40分钟，加入葱姜、冬瓜，盖上盖子，再炖10分钟。
步骤/方式3
加入葱花。
加入盐，捡出葱姜，关火，用筷子搅拌均匀，撒上葱花，清炖排骨就做好了。
清炖排骨的正宗做法
1.
把500克排骨切块泡出血水。
2.
凉水入锅，放一勺料酒，3片姜，10粒花椒去腥。
3.
煮3-5分钟左右，煮出浮沫。
4.
清洗干净，砂锅另加1000克水，放入洗好排骨，大枣两个，4片姜
5.
火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右。
6.
剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。
7.
出锅
清炖家庭排骨做法
主料：排骨适量
辅料：葱适量，料酒适量，盐适量，香油适量，鸡精适量，胡萝卜适量，白萝卜适量，姜适量
做法：
1.排骨下锅加料酒焯水。
2.捞出冲洗干净。
3.焯水后的排骨下锅，加水没过排骨。
4.放葱姜大火烧开转中小火炖二十分钟。
5.加胡萝卜和白萝卜继续炖二十分钟，加盐，鸡精调味。
6.出锅撒香菜完成。
清炖排骨的做法
步骤/方式1
500克排骨切块泡出血水。
步骤/方式2
凉水入锅，放一勺料酒，3片姜，十几粒花椒去腥。
步骤/方式3
煮3-5分钟左右，煮出浮沫。
步骤/方式4
清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，4片姜
步骤/方式5
大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。
步骤/方式6
关火出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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