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你的家乡有什么美食特产怎么做呢
我的家乡在山东省临沂市,要说我家乡最美味的特产美食我推荐糁,临沂人爱喝糁,我很喜欢喝糁,糁就是临沂的标志。糁的做法也不难,在家就能做。糁的制作方法各家都不一样,其实也就是各家用的香料的味道不一样,忽略香料自己在家也可以熬糁。
用猪大骨,牛大骨或者是羊棒骨都可以,先经过长时间的熬煮,煮出香浓的骨头汤,把骨头捞出来,然后放上麦仁继续熬煮。麦仁煮熟后下入面粉,淀粉煮浓稠,再下入盐,味精,黑胡椒粉,五香粉调味,糁汤就是这样做的,只不过配料与步骤有差别菜形成了各家不同的口味。
糁汤煮好后,喝的时候可以把碗中放上鸡蛋打散,然后用滚开的糁汤冲一下,上面放上肉片,点入香油和香菜,美味的糁就做好了。大早上去糁馆美美的喝上一碗牛肉糁,是老临沂人一天生活的开始。喝糁吃油条,吃烧饼都不错,糁主要突出的是肉骨头汤的鲜和黑胡椒的辣,尤其是在寒冷的冬天,来上一碗糁浑身热乎乎的很舒服。
欢迎各地朋友有机会来临沂,来时别忘了喊我,我请你们喝糁吃油条,管饱。
饽的读音和意义,饽字改为竖心旁怎么念,秫秸秆的读音
[饽]bō{饽饽}bō-bo<方言>∶糕点或用杂粮面制成的块状食物。玉米面饽饽。[悖]bèi
1.混乱,相冲突:悖乱。悖逆。悖异。悖论。并行不悖。
2.惑,违背道理,谬误:悖谬。悖惑。秫(shú)秸(jiē)秆(gǎn),口语读:秫秸秆儿。
拜山祭祖要准备什么
拜山祭祖时要准备以下物品:
1、祭祀先祖,是春节期间一项隆重的民俗活动。每当除夕到来时,家家户户都要把家谱家规、遗像、神牌灵位等供于家中上厅,摆好香炉和供品。供品有羊、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍,俗称天地供;
2、因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异。汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,有钟鸣鼎食之意。南方人祭祖尤为隆重,大半是八碗大菜,按灵位设杯箸。除夕和元旦供素煮饽饽,上元夜供元宵;
3、祭祖时的礼仪包括上香、读祝文、奉献饭羹、奉茶、献帛、献酒、献馔盒、献胙肉、献福辞、焚祝文、辞神叩拜等。
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