大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于玉米锅贴饼子，大锅贴玉米饼子的做法和面方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录玉米面锅饼做法排骨锅贴饼子的做法东北柴火大锅贴玉米面大饼子做法锅贴饼子的做法大锅贴玉米饼子
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于玉米锅贴饼子，大锅贴玉米饼子的做法和面方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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玉米面锅饼做法
1、食材：玉米面200g、油5克、白面30克、酵母2克、白糖15克。
2、玉米面用开水烫一下放凉后加入酵母静置2小时。
3、加入适量的面粉和白糖。
4、搅合的比较稀的样子。
5、电饼铛预热后崴一勺放入电饼铛中一般能放6、7勺的样子。
6、一面烙熟再翻个，两面烙的金黄就好了。
排骨锅贴饼子的做法
【原料】：排骨、土豆1个、胡萝卜1根、豆角1把、玉米1根、生抽酱油、蚝油、葱姜料酒、全麦面粉100g、普通面粉100g、清水100g、酵母粉2g；
1、排骨洗净，放到锅里里，加上足量的清水，因为要炖得久，加上后面还要放菜和贴饼子，水量可以多加一些；
2、大火烧开，煮出血沫，用勺子撇去血沫，仔细撇干净；
3、往锅里倒入2勺生抽酱油、1勺蚝油、2勺葱姜料酒，大火烧开；
4、大火烧开后，盖上锅盖，转中小火炖煮30分钟；
5、炖煮后的汤汁少了一半，排骨上的肉此时已经熟透了；
6、豆角去豆筋，掰段放进锅里，加上去皮切成块的土豆，翻炒均匀，大火煮开，煮3分钟左右；
7、再放进胡萝卜和玉米，我这个玉米本身就是熟的，所以放得晚，如果是生玉米，可以跟豆角一起放进去；
8、提前揉好的面团已经发酵好了，这个面团是用全麦面粉和普通面粉1：1的比例混合揉成的，发酵好以后取出，简单揉几下，不用擀，揪出一小块，按扁就可以贴在锅边了；
9、围着锅边贴了一圈发面饼，盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮10分钟；
10、再次打开，锅里的汤汁快没了，锅边的发面饼全都鼓鼓的，发起来了，特别好看。
东北柴火大锅贴玉米面大饼子做法
1、食材：黑豆面50克、玉米面50克、面粉80克、小苏打粉适量、温热水适量
2、首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中，它们的比例是1：1：3。然后，倒入温热水，放入适量的发酵粉或者小苏打都可以，将它们揉成团。盖上布放置半个小时。
3、准备在大锅里烧热水，等水冒热气锅热时就可以开始贴饼子了。将面团揪出一个小团来，在手掌里团成一个球，对准大锅的边缘一压就变成饼子了。围着锅边贴一圈，就可以了。
4、盖上锅盖，烧半个小时闻到浓浓的香玉米味就可以出锅。
锅贴饼子的做法
【食材】
玉米面100g，面粉60g，温水90g，泡打粉2.5g，酵母粉1.5g，白糖30g。
【做法】
1、玉米面加面粉，白糖，泡打粉搅拌混合。
2、温水加酵母粉搅拌融化，倒入面粉中搅拌成面絮。
3、揉成面团，湿一点的面团但不粘手为好。
4、揉好的面团盖盖醒发30分钟，醒发好的面团分成四个小剂子。
5、烙饼机加热一分钟刷少许油，放入饼坯合上加热4-5分钟，出香味加热灯灭了就好了。
大锅贴玉米饼子的做法和面方法
玉米粉150克、面粉150克、牛奶一袋、酵母、白糖、水淀粉
1；将玉米粉和面粉，酵母，白糖、温牛奶合成面团,发酵成蜂窝状
2；反复揉面，切成大小均匀的剂子揉成纺锤状
3；锅里加底油，放入锅贴，小火煎底面焦黄色
4；水淀粉调匀淋入锅中，要没过锅贴的高度
5；盖锅盖，中火熟了，收汁即可出锅
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的玉米锅贴饼子和大锅贴玉米饼子的做法和面方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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