其实汤圆怎么做的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解怎么做元宵详细步骤,因此呢,今天小编就来为大家分享汤圆怎么做的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!本文目录思念汤圆提示:汤圆的做法汤圆怎么做最好吃手工元宵怎么做怎么做元宵详细步骤元宵怎么做最好吃最简单的方法糯
其实汤圆怎么做的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解怎么做元宵详细步骤,因此呢,今天小编就来为大家分享汤圆怎么做的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
思念汤圆提示:汤圆的做法汤圆怎么做最好吃
先将南瓜~紫薯~胡萝卜~火龙果削皮后洗干净!
南瓜~紫薯煮熟压成泥,火龙果及胡萝卜打成汁!
用烧水壶烧上开水待用,取糯米粉跟粘米来,糯米粉占百分之七十,粘米粉百分之三十,倒开水和南瓜泥一起搓成面团,紫薯跟糯米饭粘米粉也一样的搓成面团,白色的用糯米粉和粘米粉一样的搓成面团,放一边!
将打好的火龙果及胡萝卜汁,和步奏3一样的搓成面团,放一边!
提前将花生芝麻各自炒熟,花生压碎和芝麻白糖搅拌好做馅待用!
取三克面团包馅用手心搓圆即可,依次把这些面团做完,找盘子装好,盘子撒些生的糯米粉以免粘在一起了。
锅内烧好开水放点冰糖,将做好的汤圆倒入煮七八分钟就好了!
手工元宵怎么做
配料:黑芝麻,熟核桃仁,黄油,开水,糯米粉,白糖
【制作步骤】
1.首先100g的熟黑芝麻,40g的熟核桃仁,50g的白糖倒入料理机中,用料理机磨成粉
?2.打好的黑芝麻粉倒入容器中,再倒入我们融化好的黄油,没有黄油,用植物油也可以搅拌均匀,放到冰箱里冷冻30分钟
?3.手上带上一次性手套把冷冻好的黑芝麻取一勺,用手揉成小圆球,揉好以后摆入盘中备用
?4.接下来和面,大碗中倒入250g的糯米粉,用大约180ml的开水和面,下手揉成面团
5.然后取50g面团,用手掰成小块,放到烧开水的锅煮到飘起来,捞出来倒入生的糯米团的盆中用手揉均匀,揉好以后放到面板上揉搓成长条,用刀切大小均匀的面剂,取一个面剂,用手按成中间厚边缘薄的饼皮,放入馅料压实,用手转动生坯收口,把面团的小尖部用手按一按揉圆,元宵的生坯就做好了摆入盘中
?6.锅中水烧开下入元宵,用勺子轻轻的搅动,直到所有的元宵全部飘起来就可以出锅啦
怎么做元宵详细步骤
①和面,取适量的糯米粉,加冷水和面,一次放水不宜过多,要慢慢放,防止把面和稀了。
②揉面,把拌好的糯米粉揉成面团。
③把面团揉成长条,切成一块一块的。
④包馅,将面团压成圆的面皮,放上事先准备好的芝麻粉,豆沙等,包好后搓成圆形的汤圆。
⑤锅里水烧开后放入汤圆,煮熟了就可以了
元宵怎么做最好吃最简单的方法
馅料食材:
熟花生,黑芝麻,核桃共145克,猪油50克,白糖25克,蜂蜜10克
汤圆皮食材:
糯米粉250克,开水180克,玉米油10-15克
做法:
1.把熟花生,黑芝麻,核桃,白糖放入料理机中打碎,然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀,搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟。
2.糯米粉倒入柏翠厨师机揉面桶,倒入开水,选择2档搅拌至无干粉,然后调至3档搅拌成面团。
3.把面团取出放入玉米油揉至光滑有弹性即可,盖上保鲜膜防止干裂,搓成15克一个的圆球压扁,包入馅料,虎口捏紧收口,搓成圆形,撒点糯米粉防粘。
4.水烧开后下汤圆,转中火煮至浮起捞出就可以吃啦
糯米怎么做汤圆的详细步骤
1、用料:糯米粉250g,开水160-190g。
2、花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g(酌情增减),黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替),猪油35g。
3、熟黑芝麻放料理机,用打粉杯打成均匀的粉状,黄油隔水融化,熟花生放入保鲜袋里,用擀面杖敲碎。
4、先做馅儿,把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中,用刮刀拌匀。再加入花生碎,拌匀,成团。
5、成团后的馅儿直接分割成10g/个,摆入烤盘中,进冷藏室冷藏。我试过放冷冻一样可行,就是让馅儿成型变硬。
6、准备好馅儿,开始和面。250g糯米粉里直接冲入160-190g的开水。用筷子搅拌成絮状后,直接上手揉。
7、虽然用的开水,和面并不会烫手,一开始感觉很黏,耐心的揉,一直揉到面团光滑就可以啦。
8、揉好的面团搓成长条,分割成17g/个,然后搓成圆球状。
9、将面团轻轻按压成小碗状,一份面团包住一份内馅。包好了的汤圆在手中搓圆,放入烤盘,烤盘上铺一层干糯米粉防粘。
10、包好的汤圆可以现做现煮,吃不完的汤圆表面裹一层干糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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